日式巧克力香蕉曲奇(30分钟吃到嘴!低糖!无黄油!)

7 人做过这道菜
用这种方法做出来的曲奇,可以消耗家里吃不完的香蕉。用植物油代替黄油,既有益于健康,又做到了节省。低脂少糖,是做零食的最佳首选,即使是正在健身减肥的人,也不会有太大的心理负担!
内部松软,底部酥脆。在咀嚼中会逐渐感受到曲奇的香甜,正是停不下嘴的原因!
做法又极其简单,从做到吃到嘴里,只需要30分钟的时间!

用料  

低筋面粉 130克
玉米淀粉 20克
熟透的香蕉 1根
植物油(橄榄油可) 45克
砂糖(白糖可) 20克
鸡蛋 1个
烘焙用巧克力豆 适量

日式巧克力香蕉曲奇(30分钟吃到嘴!低糖!无黄油!)的做法  

  1. 将1根熟透的香蕉去皮,放进塑料袋里用手隔着塑料袋将香蕉抓捏成香蕉泥。(熟透的香蕉所含的水分和糖度都很高,所以一定要选择熟透的香蕉~)

    日式巧克力香蕉曲奇(30分钟吃到嘴!低糖!无黄油!)的做法 步骤1
  2. 45克植物油➕20克砂糖(根据自己的喜好对糖量进行调整。)搅拌均匀。
    加入1个鸡蛋,搅拌均匀。
    最后把香蕉泥倒进去,搅拌均匀。

    日式巧克力香蕉曲奇(30分钟吃到嘴!低糖!无黄油!)的做法 步骤2
  3. 将130克的低筋粉与20克的玉米淀粉放在一起,搅拌均匀之后过筛。
    将面粉倒入鸡蛋香蕉液里,搅拌均匀。

    日式巧克力香蕉曲奇(30分钟吃到嘴!低糖!无黄油!)的做法 步骤3
  4. 烤箱开始预热到170度。
    将面糊装入裱花袋里,挤出喜欢的形状(也可以用汤勺将适量的面糊倒在油纸上,用勺将面糊摊平整形)
    我使用了2个烤盘,每个烤盘挤了12块,一共做了24块)
    (🌸尽量做得薄一些,厚了不容易烤透🌸)

    日式巧克力香蕉曲奇(30分钟吃到嘴!低糖!无黄油!)的做法 步骤4
  5. 在曲奇坯上放上适量烘焙用的巧克力豆(高温也不会融化的那种~不喜欢吃的可以不放~)

    日式巧克力香蕉曲奇(30分钟吃到嘴!低糖!无黄油!)的做法 步骤5
  6. 装进烤箱烤13-15分钟(根据自家烤箱的性能对时间和温度进行调整,中途可以蒙上一张锡箔纸,以防颜色过深)

    日式巧克力香蕉曲奇(30分钟吃到嘴!低糖!无黄油!)的做法 步骤6
  7. 内部松软,底部酥脆。越嚼越甜,还有香蕉那甜香的气味~都是一种无形的诱惑😋

    日式巧克力香蕉曲奇(30分钟吃到嘴!低糖!无黄油!)的做法 步骤7
  8. 凉凉之后,要将曲奇装入保鲜袋或者密封容器里保存。如果有食品干燥剂的话,可以放进1小袋。
    香蕉使曲奇中的含水量增高,不宜久放。尽量在3天之内吃完。

    日式巧克力香蕉曲奇(30分钟吃到嘴!低糖!无黄油!)的做法 步骤8
  9. 曲奇返潮的话,口感和风味都会变得很差。吃前在吐司机里烤3分钟左右,就又会恢复原有的口感与风味。

    日式巧克力香蕉曲奇(30分钟吃到嘴!低糖!无黄油!)的做法 步骤9
  10. 给小主们和自己做了3D立体棉布口罩😷。
    这款口罩又被称作西村大臣口罩,立体空间大,让人呼吸自如,不受憋,唇膏也不会轻易地粘到口罩上,深受日本国民的青睐。口罩的上下端原本都是平齐的,我将上端裁成了带有弯度的一款,戴起来会显得更美观。
    这次是妹妹做了模特。因为妹妹的脸部很小,下颚没有完全将口罩撑起来,所以这2个口罩都归姐姐了。还要努力做出完全符合妹妹脸型的😷。

    日式巧克力香蕉曲奇(30分钟吃到嘴!低糖!无黄油!)的做法 步骤10

小贴士

1.玉米淀粉可以增加曲奇酥脆的口感。如果没有的话,需要把低筋粉增加20克(一共使用150克低筋粉)。
2.曲奇里的香蕉含有很多水分,不宜久放。尽量在3天之内将曲奇消耗掉。
3.尽量做得薄一些,不然的话不容易烤透!

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 

日式巧克力香蕉曲奇(30分钟吃到嘴!低糖!无黄油!)相关分类

该菜谱发布于 2020-09-12 20:48:06
705 收藏


日式巧克力香蕉曲奇(30分钟吃到嘴!低糖!无黄油!)的答疑

登录查看全部3条答疑