巧克力夹心饼干

黄油切小块，过筛的面粉+杏仁粉+糖+海盐，一起放入料理机混成沙砾状；

全蛋液混入，揉成光滑的面团，包好保鲜膜冷藏最少一小时；

将面团擀成3-4mm厚，切成7cm的圆片，冷藏20分钟；

用叉子叉洞，再冷藏20分钟；

160度烤12-15分钟，根据自家烤箱调整温度和时间，烤至饼干呈金黄色；（又忘了拍照😓）

夹馅做法
黑巧克力+牛奶隔水融化混匀，黄砂糖和可可粉加入拌匀，冷却至室温庄裱花袋备用。

饼干晾至室温后，把巧克力夹馅挤在饼干上，盖上另一块组装完成即可。