青岛版辣炒蛤蜊
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人做过这道菜
一瓶儿111
从小到大一直都是我最爱吃的菜～是很适合厨房小白做的快手菜😀
用料
青岛版辣炒蛤蜊的做法
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蛤蜊洗净，像是在青岛买的蛤蜊一般都是吐好沙子的，所以洗个四五遍，洗到水干净了就可以。起锅烧油，放入洋葱、大蒜、干辣椒炒香
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倒入洗净的蛤蜊，倒之前蛤蜊要控好水，要不水太多容易溅油，翻炒几下，加入一勺生抽
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再翻炒几下，盖上锅盖，一直保持中火就行，蛤蜊张嘴以后打开锅盖，翻炒几下以便让所有的蛤蜊都可以受热张嘴
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撒上葱花，出锅～超级鲜美，也是下酒硬菜！
小贴士
1.不要加水；
2.不要加盐，蛤蜊本身就是咸的，而且我们已经加入了生抽；
3.喜欢吃辣的可以多放一点干辣椒，有小米辣的放点小米辣就更好吃了；
4.有条件的出锅前可以放点香菜，味道更绝！
2.不要加盐，蛤蜊本身就是咸的，而且我们已经加入了生抽；
3.喜欢吃辣的可以多放一点干辣椒，有小米辣的放点小米辣就更好吃了；
4.有条件的出锅前可以放点香菜，味道更绝！
