1、鲜活石斑鱼去内脏和腮
2、改刀后手上撒盐均匀的涂抹在鱼身上给他做个马杀鸡在抹点料酒，放葱姜腌制一会
3、去掉腌制时的葱姜，重新撒一点葱，从头到尾抹一点蚝油，水开时上蒸笼，大火蒸8～10分钟
4、蒸好开锅盖在鱼的一周淋上蒸鱼豉油，在鱼身上撒上红椒丝葱丝姜丝，再淋一勺热油即可出锅
5、肉质紧实弹牙，蘸着汤汁鲜美可口
上传你做的清蒸石斑鱼
博浪踵相踪
