荷兰豆择洗干净、胡萝卜切片。水开后放盐,滴入几滴油,倒入荷兰豆和胡萝卜片,焯水
焯至荷兰豆颜色翠绿时捞出,沥水备用
蒜切末儿
小葱切段儿
玉米淀粉+生抽+水,调成芡汁
油六成热时放入蒜末爆香
倒入荷兰豆和胡萝卜片翻炒至断生
分两次勾住芡汁,再放入葱段翻炒均匀,调好咸淡,关火
出锅装盘即可
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