巧克力马芬

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用料  

60%苦甜巧克力 160克
有机椰糖 110克
鸡蛋 2颗(室温)
玉米油 110克
低筋面粉 70克
泡打粉 1/4小匙(tsb)
小苏打粉 1/2小匙
可可粉 30克
1/2小匙(tsb)
迷你水滴巧克力(烘培耐热耐溶) 80克
原味酸奶 80克

巧克力马芬的做法  



  1. 预热烤箱190度,苦甜巧克力60% 豆160克,有机椰糖110克,(可以替换),玉米油110克,5分钟50度速度2,融化混合

    巧克力马芬的做法 步骤1
  2. 如图

    巧克力马芬的做法 步骤2
  3. 加入室温的蛋2颗,原味酸奶80克,10秒速度3.5

    巧克力马芬的做法 步骤3
  4. 如图

    巧克力马芬的做法 步骤4
  5. 过筛所有粉类

    巧克力马芬的做法 步骤5
  6. 沿着刀座周围撒入过筛的粉类(巧克力粉30-40克+低粉70克+泡打粉1/4小匙+盐1/2小匙 +小苏打粉1/2小匙   巧克力豆 ,6秒速度3.5,最后刮刀整理一下、不要过度搅拌哦

    巧克力马芬的做法 步骤6
  7. 刮刀整理,装到挤花袋,装到马芬杯装好的纸模里8分满,顶上撒上巧克力豆豆。

    190度烤18分钟

    巧克力马芬的做法 步骤7
  8. 相信我,测试过,3天后一样柔软湿润可口

    巧克力马芬的做法 步骤8
 

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该菜谱发布于 2020-09-13 05:22:29
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巧克力马芬的答疑

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