简单易学的葱香花卷
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人做过这道菜
Amy-丁
注意：
1.面团的发酵状态受温度、酵母用量、时间的影响而不同，要学会看状态。
2.面粉的吃水度不一样，原则上一斤面粉半斤左右的水，花卷面团可以稍软些。
3.葱、油、盐、适量，看你自己口味，喜欢清淡还是浓郁，多少自己看着放。
1.面团的发酵状态受温度、酵母用量、时间的影响而不同，要学会看状态。
2.面粉的吃水度不一样，原则上一斤面粉半斤左右的水，花卷面团可以稍软些。
3.葱、油、盐、适量，看你自己口味，喜欢清淡还是浓郁，多少自己看着放。
用料
简单易学的葱香花卷的做法
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面粉加糖，酵母搅拌均匀，少量多次添加温水和成光滑面团。
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醒发后擀成长方形面片，撒盐，刷油，撒葱花，卷成条，切成小块，捏出形状后放在蒸屉里再次醒发
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小朋友吃可以添加胡萝卜碎、火腿丁，营养更丰富，色彩更诱人。
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水开上锅8分钟左右，关火焖盖2-3分钟出锅。
