肉剁成泥 可以不用太细。稍微有点颗粒感更好吃
剁好的肉馅里加盐、料酒、生抽、老抽 搅拌均匀后加红薯粉 中途不要加水。红薯粉加多少看肉馅。能成团不散就好了。多了就硬
搅拌均匀上锅蒸熟就可以啦
上传你做的金华肉圆