佛系洋车前子荞麦饼无麸质

荞麦粉煎饼特别难成型，导致一直闲置，自己又小麦不耐受，突然一拍脑袋，买了洋车前子粉用来增稠。
分量一点点加，建议多加荞麦粉，洋车前子粉特别吸水，水多加点，一边搅拌一边加水。
本次洋车前子粉手抖加多了…（必须自己多喝点水了）

搅拌均匀后，如果发现慢慢变稠（洋车前子粉吸水超级厉害），就继续加水，直到成不会很稠的流体。
可以加入喜欢的配料，我选择咸口加的鸡蛋、黑胡椒、大葱、盐~

不粘锅里加点油，然后倒进去铺成饼。一面煎熟，翻面就可以。两面熟了就可以出锅。

由于本次做稠了，饼有点厚，吃起来有点泡有点糯，建议大家少加洋车前子粉多加水。
加了点番茄酱，下次做个甜口试试！
可能有人不喜欢又软又泡的口感，那就不要尝试了！