鸡蛋糕

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用料  

鸡蛋 3个
洋葱,猪肉,木耳
食用油,香油,盐,鸡精,十三香,淀粉,适量

鸡蛋糕的做法  

  1. 3个鸡蛋,打在碗中,50度左右温水(必须是温水)兑在鸡蛋液中,水是鸡蛋液的1至1.5倍,加一小匙料酒,盐,香油搅拌均匀

    鸡蛋糕的做法 步骤1
  2. 蒸锅加冷水烧开,放入搅好的鸡蛋液的碗,同时把冰箱中冷冻的我妈包的花卷一同摆入蒸帘,花卷下放屉布,一同大火蒸10分钟

    鸡蛋糕的做法 步骤2
  3. 蒸好的鸡蛋糕

    鸡蛋糕的做法 步骤3
  4. 洋葱,猪肉,泡好的木耳(干木耳80度温水泡至少半小时),切丁

    鸡蛋糕的做法 步骤4
  5. 炒勺中放少量底油,油温升高后放猪肉馅,十三香,料酒,酱油,加洋葱丁,木耳丁,盐,鸡精,加水,水开后用水淀粉勾欠,做好的如图

    鸡蛋糕的做法 步骤5
  6. 图5拌入鸡蛋糕中!

    鸡蛋糕的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2020-09-13 11:39:08
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