老鸭笋干汤

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用料  

老鸭 半只
笋干 随自己喜好放
料酒 适量
适量

老鸭笋干汤的做法  

  1. 笋干,泡发好后切段,洗干净,备用

    老鸭笋干汤的做法 步骤1
  2. 鸭子切大块,放入锅里,加入凉水,花椒,姜片,酒,大火烧开,焯一下

    老鸭笋干汤的做法 步骤2
  3. 把焯好的鸭块,放入干净锅里,煸炒出油。注意:煸炒时锅里不要放油

    老鸭笋干汤的做法 步骤3
  4. 准备好砂锅,把煸炒好的鸭块放进去,放入足够量的水,假如姜片,大火煮,煮开后,加入备用的笋干段,转中小火,慢慢煲,大概要两个小时,即可盛出。注意:根据自己的口味适当放盐

    老鸭笋干汤的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2020-09-13 12:16:48
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老鸭笋干汤的答疑

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