原味/巧克力/抹茶曲奇（快速方法）

1.如果是抹茶曲奇，往温水加入糖霜后再加入8克抹茶粉，用手动打蛋器搅匀后，倒入打发好的黄油里继续打发。巧克力曲奇一样，巧克力粉8克。做抹茶/巧克力曲奇，低筋面粉要减少8克即117克。
2.如果黄油难软化，可以加热到液体，然后放急冻一分钟左右，观察它开始凝固但还未硬化时就可以拿出来打发。这个方法我试过，挺方便的。
3.每个烤箱的温度不一样，自己观察喔，我的方法是先烤25分钟，然后拿出最大块的试试，如果里面还没有熟就继续烤5分钟左右。