基围虾粥/海鲜粥

糖蒜一头剥好备用；
干贝泡冷开水里2小时，然后撕成丝；
干香菇泡开水里备用；
虾洗干净后用牙签挑去虾线（从后背第二节扎进去就能挑出），然后虾身体一剖为二，这样方便吃也更入味，弄好后倒一些料酒腌渍起来；
蛤蜊或其他贝类一定要加些盐在水里，泡2小时以上，让它吐干净泥沙，备用。

大米1-1.5杯淘洗干净后，加2勺植物油和煮粥这么多的水泡起来，浸泡1小时以上，米和水的比例基本在1:5左右，后面如果粥太稠也可以再加水，但一定要加开水，具体稠度自己控制哦，太稠加开水，太稀盛出来点水，就这样👻

大火煮开后转小火煨45分钟，白粥就煮好了，这时候大米开花并且有浓浓的米汤，非常润！然后加入虾、干贝和泡发好的香菇片、姜片、葱结、糖蒜、料酒，小火煮15-20分钟，注意中间搅拌一下，防止糊底；

加1勺蒸鱼豉油和几滴香醋，加盐调味，再把蛤蜊放进去煮5分钟；

加入菜心，搅拌均匀，小火煮2-3分钟即可，香喷喷的海鲜粥就做好啦😘😘😘
开吃！还可以加一勺辣牛肉酱，灰常灰常好吃！哈哈哈哈哈………