皮蛋豆腐羹
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暖暖心99
简单易做
用料
皮蛋豆腐羹的做法
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火腿肠，皮蛋，切丁。
香菜洗净切小段。 -
内酯豆腐揭开盖上的塑料封膜，倒扣在砧板上。
按个人喜好，切成大块，货小块，或细条。 -
锅中加入2碗水，烧开。
放入豆腐，火腿丁，少许盐。
约2分钟。 -
鸡蛋一个，在碗里打撒。倒入锅中，同时，筷子不断搅匀，成鸡蛋碎花。
淀粉2汤勺，少许水，搅匀成水淀粉。倒入锅中。
如果觉得不好掌握，可以先放一汤勺淀粉试试，如果汤清，再加一些水淀粉。 -
倒入皮蛋丁。
一分钟后，淋少许香油，撒入切好香菜。
出锅。
小贴士
将内酯豆腐盒子的四个角剪一下，或刀划一下，就会比较容易倒扣出来。
