海捕大虾洗净
剪掉虾须虾腿
去虾线
改刀
将白菜叶手撕成片状,洗净;
热锅入油,葱姜爆锅,入虾段轻煎;
加开水、虾油,将虾段收汁煨制入味;
下白菜叶煸炒
点少许盐,撒香菜段翻匀
出锅装盘
整理,点缀,上桌。
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