5块钱的咸菜疙瘩，变身比肉都香的配粥小咸菜
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人做过这道菜
果妈三餐四季
今天给大家做一道下饭小咸菜，比肉都香，但又不是太咸，配米饭，饼，粥无比美味！
用料
5块钱的咸菜疙瘩，变身比肉都香的配粥小咸菜的做法
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超市花5块钱买的两个大咸菜疙瘩
去除底部老的地方跟根须
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切薄片
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切丝（不用太细）
用水泡3-4个小时，去除芥菜疙瘩腌渍的酸涩味跟咸味
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泡好的咸菜丝，攥干水分（尽量把水分攥的干一些）
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多放油，大葱、姜片、蒜、大料、桂皮、辣椒段，炒香
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下入咸菜丝，小火，不放盐，170酱油、100克老抽，10克料酒，80克白糖
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炒香后装盘，上锅蒸30分钟，盖上耐高温保鲜膜防止进水
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芝麻炒香
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拌上芝麻，配粥配馒头，太好吃了
小贴士
喜欢吃黄豆，可以提前把泡好的黄豆煮熟，炒咸菜的时候一起放进去，也特别好吃！
