荞麦面蒸饺
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人做过这道菜
林川妈妈的下厨房
老母亲是糖尿病人，今天做这个荞麦蒸饺，很受欢迎。
用料
荞麦面蒸饺的做法
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五花肉切丁，我图省事用的肉馅，锅中放油，油可以多一点，炸香姜片放入肉丁炒，加适量生抽老抽蚝油，加适量水卤制，靠干水分，凉凉备用。虾去皮去虾线切丁，用盐白胡椒粉料酒腌制。小白菜焯水，攥干，切碎。韭菜切沫。韭菜小白菜沫用植物油拌一下，防止出水，用香油拌比较好。馅拌匀，如果觉得不够咸就加点盐。
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包吧
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开水上锅，蒸10分钟即可
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油的量根据自己的要求调整，减肥的少放，追求口感油多香啊。
小贴士
荞麦面没有延展性，加面粉，烫面可以改善，面粉越多越好包。
