丹牌清蒸鲈鱼
0
人做过这道菜
懒粉猪嘟嘟
太久不聚餐，看到丹美女厨娘又在群里发她的菜肴，忍不住来分享。被所长(丹美女husband)誉为星级水准的蒸鱼。
用料
丹牌清蒸鲈鱼的做法
-
先将鱼清洗干净，剖杀，取出内脏。用葱姜蒜料酒，加一点点水调成的汁，倒入鱼中腌制20分钟。
-
待葱姜蒜水会变成深色代表那些脏东西全部出来了，将葱姜蒜取出，将鱼上锅蒸8分钟(水烧开开后再放入)。
-
关火后焖一两分钟再取出，取出后撒上葱花辣椒，再浇油和酱油，完成。
小贴士
这样整的鱼蒸出来很白很香很干净，没有脏水的，也不用倒掉蒸出来那些水。
