鲜虾馄饨
8.5
综合评分
107
人做过这道菜
一个老是失败的黑暗料理酱
用料
鲜虾馄饨的做法
-
1.胡萝卜先擦丝再剁碎就快很多（擦丝小心点 我就擦破了皮 太苦了
2.鲜虾去虾头虾尾剥壳 虾仁放在清水里倒一勺料酒 放两片姜浸一会儿（要是能接受馅料里放姜汁姜末就不用这一步）
3.虾仁先切块再剁成泥 不用切的太细
4.胡萝卜和虾仁混合 打一颗鸡蛋 放半勺盐和胡椒粉 一勺生抽香油玉米淀粉 顺着一个方向搅和
-
小馄饨皮大概可以包50个 大概是1.5块的馄饨皮
把馄饨皮放在虎口 馅少放点大概一毛钱的大小 然后用筷子轻轻一戳 虎口一捏 完事
-
锅里水烧开后馄饨放进去 馄饨浮起来皮变透明了 就可以捞起来了
碗里放生抽 醋 胡椒粉 辣油 虾米紫菜 用馄饨汤浇上就OK了
小贴士
虾27一斤 买了20块
馄饨皮1.5块
胡萝卜1.4块
鸡蛋算1块
馄饨皮1.5块
胡萝卜1.4块
鸡蛋算1块
