青椒、仔姜，切成丝。独蒜，切成片。猪肉丝，加入酱油、料酒、淀粉抓匀，再加入食用油，盖上保鲜膜腌制10分钟。
热锅冷油，烧热后放入猪肉丝炒至变色。接着放入大蒜和花椒，翻炒几下。再次加入少许酱油。
加姜丝翻炒几下。
加青椒丝，继续翻炒至断生。加入适量食盐，起锅前加入少许鸡精。
超级下饭菜，就做好啦。
上传你做的《小炒》超下饭仔姜青椒肉丝
南兮食记
