臭豆腐一盒,清美和艺杏的质量都不错,记得一定要选正规品牌的盒装臭豆腐!
洗净,排列放在盘子中,不要排的太紧。(因为臭豆腐蒸熟后会膨大)
每块臭豆腐上都浇几滴生抽和麻油,再撒几粒白糖。盘子里稍微倒一点点糯米醋,几滴就可以。
然后每块臭豆腐上放一小片生姜,最后把葱白整齐排列在豆腐上。
锅内水烧开,放入臭豆腐,中火蒸10-15分钟,关火后不要开盖子,再焖10分钟,这样比较入味。
臭豆腐蓬松柔软入味,闻起来臭,吃起来美。
上传你做的清蒸臭豆腐