红烧草鱼
0
人做过这道菜
良佳手作
看着颜色较深，味浓，其实不然，算不上重口味系列，鲜香味美，里面的配菜尤其下饭！
用料
红烧草鱼的做法
-
鱼是在市场请师傅砍好的！
-
奥尔良腌料1勺
-
老抽1勺，上色。
-
耗油1勺
-
生抽3勺
-
啤酒一大口
-
上手，抓匀，腌制20分钟以上。
-
豆腐切厚块
-
金针菇去蒂，洗干净。
-
砂锅里放入油，把姜蒜花椒炒出香味。
-
金针菇垫底
-
接着码上豆腐块
-
放入腌好的鱼，一并将腌料放入，再加一点水，盖上锅盖！
-
大概有20分钟的样子，开盖，撒上香菜、小米辣即可出锅！
小贴士
金针菇容易拔砂锅地，要注意翻炒底部！
