空气炸锅出品非油炸松脆薯片
7.0
综合评分
34
人做过这道菜
晴天婇渱
一句话概括：土豆擦片，洗净淀粉，烫一下，调味，空气炸锅170度15分钟，松脆好吃！
特别喜欢吃薯片，可是怕油怕胖，本着试试看的心态，成功做出了薯片！家里人都说好！松脆！
又做了一次补上图片，实在太好吃了！
空气炸锅比起油锅炸方便很多，第一热风功能，更利于薯片松脆，更方便。第二，也不怕水分在油炸的时候爆开，更安全。第三，自然是油分少，更健康！
特别喜欢吃薯片，可是怕油怕胖，本着试试看的心态，成功做出了薯片！家里人都说好！松脆！
又做了一次补上图片，实在太好吃了！
空气炸锅比起油锅炸方便很多，第一热风功能，更利于薯片松脆，更方便。第二，也不怕水分在油炸的时候爆开，更安全。第三，自然是油分少，更健康！
用料
空气炸锅出品非油炸松脆薯片的做法
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土豆去皮🥔
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擦成薄片，微微透明，用的是1毫米的刀片
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一个土豆🥔的量。直接放入冷水中清洗，把淀粉洗干净，水变清就好了。
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烧一锅热水，水开烫几秒，捞出。厨房纸吸干，一片片平铺，晾一会
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用食用油，调料🧂（按自己喜好）用油刷涂抹或者直接搅拌开，也可以烤好以后洒点调料。
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放入空气炸锅，尽量每一片分开，别粘在一起。170度就好，12到15分钟
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麻辣味和原味成品对比
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无油无调味的原味薯片（试了一下，脆脆的但不好吃，哈哈）
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麻辣味薯片细节图～ 祝大家成功！我最喜欢的还是海盐➕黑胡椒➕刷点油的版本（成品见首页图）
小贴士
1.马铃薯🥔擦片（就是那种厨房神器，刀片刨的）1毫米薄。
2.用冷水洗去淀粉，水不再浑浊就好了。
3.水烧开，把土豆片煮一下，30秒左右就好，薯片略微透明即可，捞起来，控干水分，我用厨房纸擦干，再一片一片贴在盘子上晾了一会。（晾干这一步也可以省略，就是不利于薯片分开，容易粘在一起，要多烤几分钟）
4.用一只碗，放一点油，（我用了一元硬币大小）撒点盐和调料，用油刷在土豆片正反面刷⬆️油。全部刷完还剩很多油呢～也可以烤完撒点调料
5.170度空气炸锅12到15分钟！时不时看看薯片形态，把黏在一起的薯片分分开，自然卷曲，金黄色就可以出锅啦！（听得见薯片在锅里被热风吹起来碰到锅壁的声音就好啦）
2.用冷水洗去淀粉，水不再浑浊就好了。
3.水烧开，把土豆片煮一下，30秒左右就好，薯片略微透明即可，捞起来，控干水分，我用厨房纸擦干，再一片一片贴在盘子上晾了一会。（晾干这一步也可以省略，就是不利于薯片分开，容易粘在一起，要多烤几分钟）
4.用一只碗，放一点油，（我用了一元硬币大小）撒点盐和调料，用油刷在土豆片正反面刷⬆️油。全部刷完还剩很多油呢～也可以烤完撒点调料
5.170度空气炸锅12到15分钟！时不时看看薯片形态，把黏在一起的薯片分分开，自然卷曲，金黄色就可以出锅啦！（听得见薯片在锅里被热风吹起来碰到锅壁的声音就好啦）
