鱼丸

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用料  

解冻后的净巴沙鱼肉 600克
全蛋 2个
少量
木薯淀粉 少量

鱼丸的做法  

  1. 鱼肉解冻后,放冰箱冷藏30min,搅拌机打碎。

  2. 加全蛋,盐,木薯淀粉,换筷子沿一个方向搅拌。

  3. 用勺子挖混匀后的鱼肉,用一万种方法把它坨成球形,放入80℃以上(小火)的热水中煮至膨胀浮起。

 
该菜谱发布于 2020-09-13 21:44:07
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