外婆菜炒鸡蛋

7.9 综合评分
43 人做过这道菜
超级下饭菜

用料  

鸡蛋 1个
外婆菜 一包
大蒜 1瓣
青红辣椒 2个

外婆菜炒鸡蛋的做法  

  1. 我买的这个牌子外婆菜,某宝选的,可以自己搜索别的也行。

    第一步先把锅烧热,外婆菜放进去干炒一下,炒好水分会更爽口,注意不要加油盐等,是干炒!

    外婆菜炒鸡蛋的做法 步骤1
  2. 鸡蛋一个或者两个,加点盐打散,起锅烧热油把鸡蛋炒好乘出备用

  3. 锅里加点油,放大蒜辣椒炒出香味,放入前面炒好的外婆菜,加点盐,炒一会,就加入前面炒好的鸡蛋,放点生抽,耗油继续翻炒一分钟,最后放点鸡精炒几下出锅

  4. 没吃完的外婆菜拿来炒饭也可以,直接加隔夜米饭进去翻炒,加点盐生抽耗油就很好吃

    外婆菜炒鸡蛋的做法 步骤4

小贴士

外婆菜可以事先干炒一下,咸菜什么都一样做法,也都是干炒出水分感觉更好吃

参照这个菜谱,大家做出 43 作品

全部43个作品

 
该菜谱发布于 2020-09-13 22:16:29
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外婆菜炒鸡蛋的答疑

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