超入味的蒜香鸡腿肉
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人做过这道菜
如月痴吃吃
用料
超入味的蒜香鸡腿肉的做法
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鸡腿洗净，去骨，切成2cm见方的小块。
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鸡腿肉加入蒜泥（留一点蒜泥备用），两勺生抽，腌制半个小时。
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腌制好的鸡腿肉加入一勺淀粉，抓拌均匀，并加入少许油，油封，避免粘锅。
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锅烧热，倒入浅油没过锅底，待油烧至六成熟，划入鸡块，煎制。
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煎至鸡块变色，捞出鸡块，锅底留油。
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倒入青尖椒圈、干红辣椒、蒜泥，煸炒出香味。
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再倒入鸡块翻炒入味。
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撒上芝麻，出锅～
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这样一份嫩滑的蒜香鸡腿肉就做好了～保准让你吃了舔盘子～
小贴士
鸡肉腌制好加淀粉抓匀后，记得加入一点油抓匀，油封，这样能让淀粉更好地包裹在鸡肉表面，锁住味道，同时煎制时，鸡肉也更不容易粘锅。
