把牛奶和油用手动打蛋器混合，呈乳化状态后，加入筛好的低筋面粉，混合均匀至没有干粉的状态。
把分离出来的蛋黄，加入面糊中混匀～
打发蛋白，分三次加入白砂糖，打至湿性发泡状态即可（也就是提起打蛋头成小弯钩的样子，即湿性发泡状态）。
把三分之一的蛋白霜放入面糊中乳化
再把乳化好的面糊倒入剩下的蛋白霜中
用翻拌手法混匀蛋白霜和蛋黄糊～
将蛋糕糊倒入铺好油纸的烤盘中，把表面刮平，轻摔去气泡。
放入预热好的烤箱中层，165度烤25分钟左右
蛋糕胚出烤箱后镇一下，盖上油纸晾凉后脱模
蛋糕胚一边沿45度斜角切一条，盖上油纸备用
将榴莲肉和奶油打发，涂抹在蛋糕上，卷起来，放冰箱冷藏一会儿，再切成喜欢的大小～
上传你做的榴莲蛋糕卷
微笑向暖Iris
