芹菜香菇煎饼

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清理冰箱剩菜,用麦芹菜,香菇和胡萝卜剁成末加一点剁椒酱放入面糊中拌匀,面糊中加些淀粉口感好,就放点盐和胡椒粉鸡汁摊煎饼,我不能吃辣放了一丢丢剁椒,喜欢吃辣的可以多放一点

没有剁椒酱就用红线椒剁碎;胡萝卜也可以不放,我是觉得有红色配色好看才放的;没鸡汁可用鸡精

由于是第二天早餐吃,就提前一晚备好菜糊糊,要不然时间太紧张了

用料  

麦芹菜 6根
香菇 2朵
胡萝卜(可不放) 一丢丢
剁椒酱(或红椒碎) 一丢丢
适量
胡椒粉 一丢丢
鸡汁(或鸡粉) 一两滴
面粉 约80克
淀粉 约40克

芹菜香菇煎饼的做法  

  1. 把麦芹菜和香菇剁碎,尽量碎一点

    芹菜香菇煎饼的做法 步骤1
  2. 大约80g面粉和40g淀粉用水搅合成稠糊状

    芹菜香菇煎饼的做法 步骤2
  3. 把芹菜末和香菇末,一丢丢剁椒酱放入面糊中

    芹菜香菇煎饼的做法 步骤3
  4. 为了颜色好看,临时加了点胡萝卜末

    芹菜香菇煎饼的做法 步骤4
  5. 放点盐、胡椒粉和鸡汁

    芹菜香菇煎饼的做法 步骤5
  6. 搅拌均匀放冰箱冷藏,第二天早上摊煎饼

    芹菜香菇煎饼的做法 步骤6
  7. 用Broun多功能料理锅做

    芹菜香菇煎饼的做法 步骤7
  8. 摆盘

    芹菜香菇煎饼的做法 步骤8
  9. 好吃有嚼头😋

    芹菜香菇煎饼的做法 步骤9
 
该菜谱发布于 2020-09-14 10:58:33
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芹菜香菇煎饼的答疑

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