西红柿鸡蛋炒面鱼
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人做过这道菜
猫叨妈妈
娃开始进入初中生活了，早上起的早，我和爸爸早餐转战食堂，节省时间为睡眼朦胧早起的娃每天准备一份快手的早餐。准备坚持奋斗六年。
用料
| 西红柿 1 | 个 |
| 荞麦面粉 50克 | |
| 白面粉 150克 | |
| 水 100克 | |
| 鸡蛋 1个 |
西红柿鸡蛋炒面鱼的做法
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两种面粉加水用筷子搅拌均匀后揉成光滑的面团
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用剪刀贴表面剪成条状。为防止沾在一起，可随时洒点面粉在面鱼的表面
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水烧开后下入面鱼，再次烧开后，加少许水，等水沸腾面鱼浮在水面，捞出用冷水冲凉后沥干水分
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鸡蛋打散入油锅炒散加入西红柿一起翻炒，出汁后加盐，生抽和少许水，面鱼一起翻炒片刻出锅
小贴士
我每次都会多做点面鱼冷冻，只要多洒点面粉防粘即可。步骤一样不需要解冻
