冬瓜薏米猪骨汤

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以前看港剧的时候,他们家里吃饭前总是会先喝一碗汤,当时想着我以后也要学会煲汤。可是煲汤的火候实在太难掌控了,每次不是太过就是还不够,打击的我几乎快退出美食界了。不过这对于米博来说完全不是问题,它的操作系统可以轻松设置煲汤的时间和温度,根本不需要时刻关注着,多余时间就可以做自己的时间啦~

用料  

带皮冬瓜(切块) 400g
猪骨块 350g
薏米(泡发) 80g
蜜枣 50g
2g
姜片 10g
料酒 20g
胡椒粉 1g
1600g

冬瓜薏米猪骨汤的做法  

  1. 主锅中加入猪骨、姜片、料酒和600g水,盖上锅盖和量杯焯水,设置:8分钟/140℃/1档/反转。

    冬瓜薏米猪骨汤的做法 步骤1
  2. 主锅再加入冬瓜,薏米,蜜枣和1000g的水,盖上锅盖和量杯烧煮,设置:50分钟/100℃/1档/反转。

    冬瓜薏米猪骨汤的做法 步骤2
  3. 加入盐和胡椒粉,盖上锅盖和量杯搅拌,设置:10秒/0℃/1档/反转

    冬瓜薏米猪骨汤的做法 步骤3
  4. 加入盐和胡椒粉,盖上锅盖和量杯搅拌,设置:10秒/0℃/1档/反转

    冬瓜薏米猪骨汤的做法 步骤4

小贴士

Tips: 不去皮的冬瓜煲汤,有药用效果。 盐可以根据自己的口味调整。
 
该菜谱发布于 2020-09-14 17:20:59
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冬瓜薏米猪骨汤的答疑

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