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超下饭豇豆炒肉末

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用料  

肉末 200克
豇豆 350克
小米椒 5个
蒜 3瓣

超下饭豇豆炒肉末的做法  

  1. 生抽1勺 料酒大半勺 糖半勺 蚝油半勺
    腌制之后开始备料

    超下饭豇豆炒肉末的做法 步骤1

  2. 豇豆切小粒

    超下饭豇豆炒肉末的做法 步骤2

  3. 小米椒切粒 蒜切末

    超下饭豇豆炒肉末的做法 步骤3

  4. 锅里下油，插筷子有小气泡时下肉末，划散，变色后出锅，留底油

  5. 用炒肉末留的底油下蒜爆香，加入小米椒

    超下饭豇豆炒肉末的做法 步骤5

  6. 倒入豆角，翻炒均匀，倒入1勺生抽，半勺料酒，把水分炒干（可以多炒一会儿，豆角一定要炒的很熟，不放心就再添一勺水，然后炒到水分蒸发完）

    超下饭豇豆炒肉末的做法 步骤6

  7. 倒入肉末，翻炒均匀，加一点点盐就可以出锅了

    超下饭豇豆炒肉末的做法 步骤7

小贴士

豆角一定要炒熟，实在怕不熟也可以提前焯水，焯水的话在炒的时候时间就不用炒的太久了

参照这个菜谱，大家做出 84 作品

全部84个作品

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该菜谱发布于 2020-09-14 18:41:28
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