🔥红烧烤麸🔥

7 人做过这道菜
某先生最爱他外婆烧的烤麸

经过去年的不断学习

已经到达先生的要求了

娃们也特别爱吃

用料  

烤麸 500g
香菇 1朵
香油 4勺
冰糖 2块
老抽 2勺
黑木耳 1小把
黄花菜 20根左右

🔥红烧烤麸🔥的做法  

  1. 烤麸买回来切好块,清水烧开,过一下水沥干。黑木耳➕黄花菜水里浸泡开。

    🔥红烧烤麸🔥的做法 步骤1
  2. 待沥干后,开油锅,待油热了,关火放烤麸(不易烫手),后,再开中小火油煎,成2面金黄色,不能焦,捞出

    🔥红烧烤麸🔥的做法 步骤2
  3. 发好的黑木耳,水烧开,过一下水。
    黑木耳男女吃都好,营养很高,尤其含富硒的,还可以抗癌防癌。

    🔥红烧烤麸🔥的做法 步骤3
  4. 烤麸油煎时,吸油,所以不用再放油,直接放2勺老抽,放2块老冰糖(小),放点耗油,少量盐,滴2滴黄酒,切点葱末放进去,炒2下,放点水,水过烤麸就可以,我一般放热水。待汤汁不多时,放黑木耳,放黄花菜,大火烧收汁即可。

    🔥红烧烤麸🔥的做法 步骤4
  5. 快烧好了,洒点芝麻,洒点葱,滴几滴蜂蜜,拌一下。
    出锅后,口感就很好。

    🔥红烧烤麸🔥的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 
该菜谱发布于 2020-09-14 18:55:40
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🔥红烧烤麸🔥的答疑

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