鸡肉洗净切块，土豆胡萝卜滚刀切块，洋葱辣椒洗净切块，姜切成片蒜切成小丁备用。
油热，下沥干水份的鸡块，翻炒至肉质紧实，加入少许白糖，继续翻炒至鸡肉变色出油为佳。
下姜片，蒜丁翻炒入味。
2勺生抽上色
下菜椒洋葱爆炒
加入土豆番茄翻炒至变色
加水淹没过鸡肉，酱油2勺，转小火炖5-10分钟，最后大火收汁。
出锅装盘
配合五常大米饭，解馋下饭必备菜品。
上传你做的解馋红烧鸡
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