鸡蛋打散。
平底锅中小火,抹一层薄油。倒入蛋液,轻轻晃动使蛋液均匀铺开。
蛋液开始凝固的时候,放入tortilla。蛋液凝固后翻面。
撒上适量碎芝士。用锅铲把蛋饼卷起来。(饼在外面或者蛋在外面都可以,我这里两种都试了,木有问题。)
挤上番茄酱,开吃!
上传你做的墨西哥鸡蛋卷饼