登录   注册
  1. 首页
  2. 菜谱
  3. 戚风自用

戚风自用

0 人做过这道菜
收藏
段苏菡的厨房  段苏菡

用料  

6寸
蛋黄 40克（约3个）
玉米油 37克
牛奶 37克
面粉 50克
蛋清 90克（约3个）
细砂糖 37克
8寸
蛋黄 70克（约5个）
玉米油 65克
牛奶 65克
面粉 90克
蛋清 160克（约6个）
细砂糖 60克

戚风自用的做法  

  1. 称面粉，油牛奶混合，分蛋，油牛奶混合物放入蛋黄充分搅拌均匀，加入面粉翻拌至无干粉。

    预热烤箱150℃15分钟

    打发蛋白到干性发泡（稍欠一点的样子）

    放入烤箱下层150℃烤50分钟（8寸烤60分钟）

上传你做的戚风自用

 
随便看看
该菜谱发布于 2020-09-15 00:36:29
0 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


戚风自用的答疑

关于戚风自用的做法还有疑问？ 登录提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负