肉夹馍的白吉馍/烤火烧（烤箱版）

1、上述材料（除了，油，水，之外），全部混合，全部粉末拌均匀。

2、分次加入水，我做了好几次，水用的都不太一样，但都是在315-320克之间的水量。

3、大家可根据自家面粉的吸水性，逐渐加水搅拌成面絮状。

3、搅拌成絮状之后，加入油，揉面成光滑的面团。

4、静置在比室温稍微热点的地方，发酵1小时-2小时。

5、取出面团揉一揉，再醒发20-30分钟，再取出揉一揉醒发20-30分钟。

将面团搓成长条，分成10份。

每份揉成小团子，静置10分钟。

1、根据图示，把面团轻轻搓成两头窄，中间宽的长条型。
2、用擀面杖擀成牛舌型，将一头卷起。
3、再将面团竖着放，用手掌按压一下。

将卷好竖起来的面团，用擀面杖擀圆，不要擀太薄（这就是生馍了）。

把10个面团都弄成圆面饼，放平底锅（小火，勤翻面）烙至两面金黄。

烤箱预热至180度。
把烙至两面金黄的面饼，放入烤箱的烤架上，10-15分钟。就搞定了！

根据自己家烤箱看烤的程度。