老南瓜去皮切片均匀的平铺摆放在蒸架上,主锅加600g水,设置30分钟/V/速度1蒸熟南瓜。
清空主锅加入250g南瓜泥,10秒速度1--3渐速混合。
温度降到37度,加糖,牛奶和酵母10秒/速度1--3渐速混合。
筛入所有面粉,20秒/速度1--3渐速混合。
倒入提前抹油的模具,抹平整。
发酵至两倍大后摆放上红枣装饰,主锅加600g水,模具放蒸锅30分钟/V/小勺蒸煮。注意不要堵实蒸架下蒸气孔,可以用小支架或一次性筷子垫高一下。
放凉后脱模。
再来一张正面的,😄颜值很是在线哈!
切开后,😄里面的组织也老赞的哈!