香煎巴浪鱼

早上买的巴浪鱼，现在巴浪鱼好像有点小贵，一斤要十块钱，买了六条，你们猜猜多少钱？🌝🌝

洗干净特别是内部的膜记得要搓洗干净。多冲洗几遍，我是直接在水龙头那边冲洗的，这样更好清洗。

把巴浪鱼表面斜切四到五刀，这样更方便腌制入味。加入食盐，味精，五香粉，辣椒粉，孜然粉，蚝油，酱油，再加点面粉，少许生姜，一起搅拌均匀。

大蒜切末，备用。

生姜切片，备用。

腌制十分钟。

之前买煎锅的时候商家有送这个烤纸，顺手拿来用。

先热油，把腌制好的巴浪鱼煎一面。

再反面，看到表皮已经有焦味了吧。

煎至两面焦黄，即可出锅了，后面自己有调汁勾芡一下，味道更好，喜欢番茄酱的朋友最后也可以调番茄汁来做。