栗子冰皮月饼 | 自己在家就能做的简易月饼，健康又好吃
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方太幸福家
中秋节要到啦！今天我们来做一个家庭版冰皮月饼吧~
冰皮一定要掌握好三种粉的比例，掌握好才可以做出光滑软糯、晶莹并具有Q弹口感的好吃好看的冰皮月饼
冰皮一定要掌握好三种粉的比例，掌握好才可以做出光滑软糯、晶莹并具有Q弹口感的好吃好看的冰皮月饼
用料
栗子冰皮月饼 | 自己在家就能做的简易月饼，健康又好吃的做法
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食材准备
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栗子剥皮洗净，锅里加水放入栗子煮软烂
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煮软烂的栗子取出压烂
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栗子泥倒入锅里
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倒入适量色拉油炒，水分炒干，加入适量白糖，翻炒均匀后就可以做馅了
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将牛奶，玉米油，糖粉倒入碗里搅拌均匀
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将糯米粉，粘米粉，澄粉倒入1中
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搅拌均匀，过筛下，静置半小时
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盖上保鲜膜，放入方太C2.i烤箱，设置普通蒸模式，100℃，蒸25分钟，取出用筷子快速搅拌至顺滑
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等冰皮凉了加入少量蒸熟的紫薯和成紫薯冰皮
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将冰皮分成30克一个的小剂子，栗子分成20克一个的小剂子，手上沾少许油，将冰皮揉圆按扁，放上栗子
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包好收口
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放入模具，压出月饼形状
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尽情享用美味的栗子饼皮月饼吧
