客家葱香鲈鱼
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人做过这道菜
我是太阳_1
鲈鱼一般做法都是清蒸，突发奇想放点酱料一起蒸效果会怎样，所以就制作这道菜希望大家喜欢！
用料
| 鲈鱼1条 | |
| 盐少许 | |
| 味精少许 | |
| 料酒少许 | |
| 外婆菜100克 | |
| 老干妈10克 | |
| 姜，葱花，蒜米少量 |
客家葱香鲈鱼的做法
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鲈鱼宰杀刮鳞洗净，切头中间脊骨取掉砍段备用，鱼肉打花刀如图，注意不要切断。
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鱼肉，鱼骨，鱼头用姜丝，盐，味精，料酒腌好摆碟。步骤1.摆鱼头2.摆鱼骨3.摆鱼肉4.摆鱼肉5.摆粉丝在中间5.摆外婆菜盖住粉丝（外婆菜放花生油姜葱蒜老干妈炒香）
小贴士
放上蒸笼6分钟蒸熟，家用小灶要蒸10分钟，然后放葱花几粒青红辣椒点翠，热锅放五成热的花生油淋在上面，再放蒸鱼豉油就👌
