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糯米蛋糕6寸

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天地悠悠我心的厨房  天地悠悠我心
用的戚风6寸模具，175度30分钟

用料  

细砂糖 30克
玉米油 20克
糯米粉 130克
牛奶 120克
鸡蛋 3个

糯米蛋糕6寸的做法  

  1. 鸡蛋3个分离蛋清和蛋黄，蛋白的盆无水无油，牛奶和油混合均匀

    糯米蛋糕6寸的做法 步骤1

  2. 牛奶中倒入蛋黄 搅拌均匀

    糯米蛋糕6寸的做法 步骤2

  3. 过筛倒入糯米粉，z字搅拌

    糯米蛋糕6寸的做法 步骤3

  4. 搅拌均匀

    糯米蛋糕6寸的做法 步骤4

  5. 预热烤箱175度，打发蛋白，滴几滴白醋或者柠檬汁,大泡泡 倒1/3糖

    糯米蛋糕6寸的做法 步骤5

  6. 小泡泡倒入1/3糖

    糯米蛋糕6寸的做法 步骤6

  7. 有痕迹出来的时候倒入1/3，小弯钩就可以

    糯米蛋糕6寸的做法 步骤7

  8. 小弯钩

    糯米蛋糕6寸的做法 步骤8

  9. 先把1/3蛋白倒入蛋黄中，再把搅拌好的蛋黄倒入蛋白，翻拌

    糯米蛋糕6寸的做法 步骤9

  10. 从高处倒入模具，震掉大气泡，175度 30分钟

    糯米蛋糕6寸的做法 步骤10

  11. 出锅倒扣放凉

    糯米蛋糕6寸的做法 步骤11

  12. 冷却切块

    糯米蛋糕6寸的做法 步骤12

  13. 非常软糯

    糯米蛋糕6寸的做法 步骤13

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糯米蛋糕6寸相关分类

蛋糕 烤箱 烘焙
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该菜谱发布于 2020-09-15 11:40:54
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