买来的田螺肉先用盐搓洗干净
烧开水把田螺肉焯水，放点料酒去腥。
准备蒜粒，姜丝，香叶，干辣椒，紫苏。我家还有点韭菜就放了一些，没有可以不放。
起锅烧油，先把香叶，姜丝蒜粒放锅内炒香，在倒入焯过水的田螺肉炒香，烹点白酒或米酒增香，在放盐，酱油紫苏等配料。在翻炒一下出锅。（注意火候，可开中小火）
很好的一道下饭菜，我最爱拌饭吃😅😅😅
上传你做的干辣椒炒田螺肉
妈妈爱15
