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仿真榴莲馒头

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馋嘴胖胖兔的厨房  馋嘴胖胖兔
黄色面团就是用蒸熟的南瓜，放酵母粉跟白面粉混合的面团
绿色面团就是用菠菜汁，放酵母粉跟白面粉混合的面团
清水用量根据自家面粉吸水量增减
这款面团是整形后在发酵的，面团揉光滑后就可以操作了。

用料  

蒸熟南瓜 60克
白面粉 200克
清水 60克
酵母粉 2克
菠菜汁 30克
白面粉 100克
酵母粉 1克
味好美榴莲风味沙拉酱 40克

仿真榴莲馒头的做法  

  1. 把南瓜面团揉光滑后，分成4个小剂子，每个小剂子里放10克味好美榴莲风味沙拉酱，像做包子一样包起来。

    仿真榴莲馒头的做法 步骤1

  2. 榴莲的主体就做好了

    仿真榴莲馒头的做法 步骤2

  3. 把菠菜面团揉光滑擀成长片，用一个圆形模具压出小圆片，这样榴莲的外皮就做好了。

    仿真榴莲馒头的做法 步骤3

  4. 取一个菠菜面皮，用刀切出一个三角小口

    仿真榴莲馒头的做法 步骤4

  5. 把榴莲主体黄色面团用菠菜面团包起来，榴莲的雏形就做好了

    仿真榴莲馒头的做法 步骤5

  6. 用剪刀剪出榴莲外皮的小尖刺，这样一个榴莲就完成了，依次做好剩余的面团。

    仿真榴莲馒头的做法 步骤6

  7. 做好的面团放蒸锅的篦子里发酵30分钟

    仿真榴莲馒头的做法 步骤7

  8.  发酵好的面团，开大火蒸15分钟，关火后再焖5分钟后揭盖。

    仿真榴莲馒头的做法 步骤8

  9. 可爱的榴莲造型馒头就可以开吃了

    仿真榴莲馒头的做法 步骤9

  10. 成品图

    仿真榴莲馒头的做法 步骤10

  11. 成品图

    仿真榴莲馒头的做法 步骤11

  12. 成品图

    仿真榴莲馒头的做法 步骤12

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该菜谱发布于 2020-09-15 13:05:22
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