菠萝蜜肉放入料理机,加少量纯净水,打成果泥
柠檬挤出汁加入果泥中搅拌均匀
放入不粘锅熬煮,熬制时不停的搅拌,防止粘锅。可以尝一下甜度,根据自己喜好决定加不加冰糖。
水分基本收干时加入水淀粉搅拌均匀就大功告成了。因为菠萝蜜果胶较少,所以要用水淀粉增加粘稠度。
上传你做的简单易做的菠萝蜜酱