365早餐不重样|西多士|莓果法式吐司

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有的时候想吃开放吐司又想吃酸奶碗,干脆做了一个新的尝试。用莓果酸奶冻代替涂面包的奶油,同时莓果的甜中和了希腊酸奶的酸,低脂又美味。加上原来的topping装饰一下吐司,冷奶冻加上热吐司口感真的很丰富。

用料  

西多士
厚吐司 一片
鸡蛋 一枚
黄油
牛奶
莓果奶冻
希腊酸奶
吉利丁粉 一小勺
当季莓果
牛奶适量

365早餐不重样|西多士|莓果法式吐司的做法  

  1. 提前将吉利丁粉加入牛奶中,加热融合并和希腊酸奶混合,吉利丁粉根据牛奶量来定,一般我是200毫升液体加上1茶匙的量,用吉利丁片也可以,控制好用量就好啦。

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  2. 莓果按照种类和希腊酸奶搅打混合,我用了黑莓和草莓,酸奶从中间倒入,能尽量减少融合,做出来的奶冻能更好看。

    365早餐不重样|西多士|莓果法式吐司的做法 步骤2
  3. 冷藏奶冻半个小时,我一般前一晚先做好冷藏在冰箱中。(这一步我没做好,倒太满了,封上保鲜膜就完全融合到一起去了😭)做好的奶冻也可以单独做成下午茶零食来吃。

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  4. 将鸡蛋和牛奶混合浸透吐司,加黄油在平底锅中两面煎熟。舀上莓果奶冻加上topping就可以开吃啦。

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小贴士

我这里做的太稀了,没来得及等奶冻完全结起来就吃了,如果做成奶冻吃的话尽量冷藏一小时以上

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-09-15 14:54:41
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