准备好材料,请自动忽略其他食材,我忘记拍图了😂这个是新奥尔良鸡腿堡材料图,对照以上的材料就可以了😄
面粉、酵母、糖、盐搅拌均匀(王后全麦粉是450克1包,也可以加50克面包粉,或者使用其他品牌全麦粉)
搅拌均匀后加入鸡蛋,继续搅拌
再加入250ml牛奶(可以用纯净水代替),最近减肥中,我用的脱脂牛奶1瓶😊
加入食用油60克揉至光滑,可以按照手洗衣服的方式揉面,大概15分钟左右,表面撑开可以形成薄膜的状态最佳😄
盖上碗发酵至两倍大
发酵好的面团大概是这种蜂窝状态
分成100g的小剂子
盖上保鲜膜,防止表皮变干
取一个面团按压几圈揉面排气,团圆备用
准备好凉开水和熟芝麻粒,面团先沾一层水再沾一层芝麻(只需要沾半圆,不需要全部都沾哦)也可以刷上鸡蛋液,颜色更好看哦
放入汉堡🍔模具中
摆放整齐
盖上保鲜膜发酵至两倍大
发酵好的汉堡胚
烤箱预热10分钟
上下火180度下层烘烤18分钟左右(每个烤箱脾气不同,可以边做边观察,差不多的时候就可以关了)
烤好的汉堡胚🍔可以直接让小朋友吃哦,也可以做汉堡哦🌸
😄😄😄😄😄😍万能餐包😍😄😄😄😄
脱模😍
喜欢的点点关注收藏哈😍主页可添加工作号😀
可以做鸡腿堡,各种汉堡🍔
来个双层的😍😍