超下饭💯红烧肉
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人做过这道菜
七哥洗手作羹汤
香得我和老公连吃两大碗米饭🍚！
用料
超下饭💯红烧肉的做法
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五花肉切肥瘦相间小块，凉水加料酒姜片花椒大火烧开去腥
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捞出备用
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热锅少许油，小火，加入小颗粒冰糖炒化
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炒制融化变红
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倒入肉块翻炒上糖色
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加入红辣椒香叶葱段蒜瓣炒出香味
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加入没过肉块的热水进行炖煮，水可以多加一些。糖色不够可以加入适量的老抽调色，再加入适量的生抽调味，有花雕酒加点花雕酒没有就加料酒，去腥提香
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大火煮开后，小火约三十分钟汤汁炖干就可以出锅了
撒上芝麻和葱花，美味！
