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红烧八爪鱼（砂锅版）

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小碗阿西吧的厨房  小碗阿西吧
我买的是短腿八爪鱼，八爪鱼的肉质很Q弹，这个做法也很入味，煮过八爪鱼的汤汁超级鲜，可以拌饭吃！

用料  

短腿八爪鱼 6只
糖 适量
姜 2片
蒜 5瓣
生抽 适量
蚝油 适量
小米椒 4个
青蒜 1根
洋葱 1/4个

红烧八爪鱼（砂锅版）的做法  

  1. 把八爪鱼搓洗干净，运气好的可能会有八爪鱼蛋。

    红烧八爪鱼（砂锅版）的做法 步骤1

  2. 砂锅烧干以后倒油，拨入姜蒜片，辣椒段和洋葱爆香

    红烧八爪鱼（砂锅版）的做法 步骤2

  3. 等到洋葱炒出香味了就可以把改刀以后的八爪鱼均匀铺到锅里

    红烧八爪鱼（砂锅版）的做法 步骤3

  4. 煮一会，用筷子翻拌一下防止包锅

    红烧八爪鱼（砂锅版）的做法 步骤4

  5. 再倒入生抽和蚝油，一点点糖，尝一下汤的咸淡

    红烧八爪鱼（砂锅版）的做法 步骤5

  6. 汤咸淡ok就可以把青蒜段放进去煮一下，出锅

    红烧八爪鱼（砂锅版）的做法 步骤6

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红烧八爪鱼（砂锅版）相关分类

红烧 家常菜 快手菜 宴客菜 砂锅
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该菜谱发布于 2020-09-15 19:15:45
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