南瓜切小块，豆豉切碎，蒜瓣拍碎，备用；
热油爆香蒜瓣，中小火煎香排骨到微焦，加入豆豉翻炒入味；
加开水至3/5或刚好没过排骨，烧开后中小火焖煮10min左右（看收汁情况）；
加南瓜块，加适量生抽、盐和些许砂糖提鲜，中小火焖盖5min左右，期间不时翻动防止南瓜糊锅；
南瓜焖煮到软糯出泥后收汁关火，上桌！
上传你做的豆豉南瓜焖排骨
Loraven
