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顶饿不腻的咸香肠面包

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语诺麻麻么的厨房  语诺麻麻么
材料可以做8个面包

用料  

主面团
高筋面粉 200克
鸡蛋 半个
淡奶油 20克
牛奶 50克
水 45克
盐 2克
糖 28克
酵母 3克
黄油 20克
馅料
黄油 45克
盐 1.5克
香肠细丝 适量
表面蛋液
鸡蛋 半个
芝麻 适量

顶饿不腻的咸香肠面包的做法  

  1. 主面团材料混合 揉成有一定筋度的面团 28°发酵两倍大

    顶饿不腻的咸香肠面包的做法 步骤1

  2. 黄油内陷分八份

    顶饿不腻的咸香肠面包的做法 步骤2

  3. 香肠切丝 什么形状都可  按自己喜欢的来

    顶饿不腻的咸香肠面包的做法 步骤3

  4. 面团排气 分八份 团圆 松弛后搓成水滴状

    顶饿不腻的咸香肠面包的做法 步骤4

  5. 面团擀成倒三角形 放黄油内陷

    顶饿不腻的咸香肠面包的做法 步骤5

  6. 放香肠丝

    顶饿不腻的咸香肠面包的做法 步骤6

  7. 8个卷好35°醒发两倍大刷蛋液撒芝麻

    放烤箱190° 12分钟

    顶饿不腻的咸香肠面包的做法 步骤7

  8. 出炉 咸香可口  上面松软下面酥脆～

    顶饿不腻的咸香肠面包的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2020-09-15 21:13:17
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